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16 Maggio 2018 Mercoledì 14:06
Pane e Olio

20/05/18

Villa dei Quintili

Degustazione all’ombra degli ulivi della Villa dei Quintili

Degustazione di olio (gratuita) offerta ai visitatori della Villa dei Quintili, domenica 20 maggio 2018 alle ore 11.00 in occasione della Festa dei Musei.
La degustazione è compresa nel biglietto d'ingresso alla Villa dei Quintili.

Nel 2017 la direzione del Parco Archeologico dell’Appia Antica ha avviato, in via sperimentale, la raccolta delle olive della Villa.
Le trenta piante di olivo leccino della Villa dei Quintili nel 2017 hanno prodotto circa due quintali di olive. L’olio extravergine, estratto a freddo, è stato imbottigliato in contenitori da 0.25 litri contrassegnati da una speciale etichetta che ne ricorda l’origine dall’antico praedium.
La lavorazione del raccolto è stata affidata alla Società Cooperativa Agricola L’Olio di Blera, che rappresenta un interessante esempio di frantoio di ultima generazione, ad impatto energetico zero, nel quale l’energia elettrica è prodotta con pannelli solari e il riscaldamento è garantito da una caldaia a biomasse.
Una parte dell’olio imbottigliato è stata donata alla Comunità Capodarco di Roma, impegnata in progetti di integrazione sociale.

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