Parte oggi la rubrica “DOL e i suoi produttori”, un avvincente viaggio alla scoperta di alcune delle eccellenze gastronomiche del Lazio selezionate e distribuite da DOL – Di Origine Laziale. La prima tappa è dall’Agricola San Maurizio di Settefrati (FR) per conoscere il suo Pecorino di Picinisco DOP, antico formaggio della Valle di Comino, dal sapore inconfondibile, insieme a qualche spunto su come gustarlo al meglio a tavola.
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