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26 Marzo 2019 Martedì 14:03
Contest “La mia Cucina Romanesca”: pentole Agnelli per Tavole Romane a Two Cookies in the world

Si è concluso a fine 2018 il contest sulla cucina romanesca, figlio della più ampia iniziativa che abbiamo curato lo scorso anno per esplorare insieme ad Osti illustri tradizioni e segreti della tradizione culinaria romana. Decine i contributi arrivati: tra tutti la ricetta regina in termini di gradimento, con migliaia di like, la Ricotta e Visciole 2.0 di Vale e Ale aka Two Cookies in the world...

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12 Febbraio 2019 Martedì 00:22
DOL e i suoi produttori: il prosciutto crudo di filiera
DOL - Prosciutto

Ultima tappa per la rubrica DOL e i suoi produttori con un approfondimento su uno dei prodotti di punta del catalogo Di Origine Laziale. Stiamo parlando del prosciutto di filiera DOL, ottenuto da maiali allevati nel Lazio e lavorati interamente all’interno della regione stessa. Scopriamone insieme le caratteristiche. Si chiude oggi il ciclo di post […]

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21 Dicembre 2018 Venerdì 10:00
Cucina Romanesca: il Natale con Manuel e Nicolò Trecastelli di Trecca Cucina di Mercato
CUCINA ROMANESCA Natale v8

Cucina Romanesca. Si chiude con un approfondimento legato al Natale la nostra rubrica dedicata al Calendario della romanità a tavola. A interpretare le tradizioni culinarie del 24 e del 25 dicembre con 6 entusiasmanti ricette, due giovani e intraprendenti fratelli, Manuel e Nicolò Trecastelli, alla guida del nuovo Trecca - Cucina di Mercato tra i quartieri Garbatella e San Paolo.

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19 Dicembre 2018 Mercoledì 10:30
Roma: in arrivo nelle stazioni metro le Coffee Bike di Caffé Vergnano
Caffè Vergnano - copertina 2

Nei primi giorni di dicembre Caffè Vergnano ha lanciato il progetto dell Coffee Bike nelle stazioni metro di Roma. La prima è già attiva a Cipro, stazione della metro A. Le prossime saranno inaugurate a Rebibbia e Policlinico.

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17 Dicembre 2018 Lunedì 08:45
Forno Monteforte: novità e tradizione nella Roma storica
Forno Monteforte - roggenbrot

Forno Monteforte, in Via del Pellegrino nel centro storico di Roma. Panificio, pizza al taglio, offerta colazione, pranzo, merenda, aperitivo vino e panino.

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10 Dicembre 2018 Lunedì 16:00
Leonidas a Roma, merenda di Natale con delizie di cioccolato belga
Leonidas Roma - Albero di Natale di cioccolato

Leonidas a Roma. L’arrivo di dicembre annuncia l’ingresso nel periodo del freddo, ma anche del comfort food. Il cioccolato è, senza rivali, l’alimento ideale. Leonidas una delle mete che preferisco per l’occorrenza.

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30 Novembre 2018 Venerdì 16:30
Cucina Romanesca: novembre con la Carbonara di Sarah Cicolini di SantoPalato
Cucina Romanesca carbonara - copertina novembre 3

Dedichiamo il post di novembre della nostra rubrica sulla Cucina Romanesca alla Carbonara, una delle più amate interpretazioni culinarie del maiale, da sempre grande primattore della cucina tradizionale romana e laziale. A regalarci la sua ricetta, Sarah Cicolini di SantoPalato, una dei talenti più sorprendenti del panorama ristorativo capitolino.

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29 Novembre 2018 Giovedì 10:00
DOL e i suoi produttori: Lapillo, il pecorino affinato in grotta dell’azienda Il Circolo
Foto Lapillo 2

DOL e i suoi produttori. Riprende la rubrica dedicata ai formaggi e ai salumi della selezione DOL – Di Origine Laziale. A rappresentare l’eccellenza del territorio in questo 5° appuntamento, l’azienda agricola Il Circolo che sorge nelle campagne di Montefiascone (VI), con la sua piccola e straordinaria produzione di formaggi di pecora tra cui il Lapillo affinato in grotta naturale.

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26 Novembre 2018 Lunedì 08:00
Ristorante Centro, anche a colazione
Centro - cornetto

Su viale Cavour, tra la stazione Termini ed il Colosseo, si trova Centro Ristorante e Cocktail bar, insegna di pregio da riconoscere in una zona sempre insidiosa per gli avventori...

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23 Novembre 2018 Venerdì 08:00
Maritozzo Day 2018: in arrivo una dolce invasione di maritozzi (Comunicato Stampa)
Maritozzo Day 2018 presentazione Stampa

Maritozzo Day 2018. Torna il grande evento gratuito e diffuso, organizzato da Tavole Romane, che celebra l’amatissima specialità romana.
Oltre 40 Artigiani d’eccellenza, in più di 20 Quartieri di Roma e dintorni, offriranno presso i propri locali maritozzi tradizionali e gourmet. Mentre sui Social impazzerà la condivisione per il #maritozzoday2018.
Grande attesa per i Maritozzi Special Edition sulle tavole di indiscussi protagonisti della Cucina Romana.
Main sponsor Acqua Clavdia e Molino Paolo Mariani che titoleranno i premi dedicati al maritozzo dolce e salato più popolari.

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