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9 Agosto 2018 Giovedì 09:00
Ferragosto a Roma: 10 idee dal classico pranzo, alla cocomerata, fino alla cena stellata
Ferragosto - Chinappi 2

Cresce di anno in anno il numero dei locali aperti a Ferragosto a Roma. Se fino a qualche tempo fa il pranzo o la cena del 15 erano "roba" da ristorante turistico, oggi rientrano a pieno titolo nell’offerta di realtà di qualità che rendono davvero difficile la scelta. Noi abbiamo provato a selezionarne 10 che siamo certi vi lasceranno sorridenti e soddisfatti.

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3 Agosto 2018 Venerdì 10:00
Cucina Romanesca: Ferragosto e la ricetta del Pollo con i Peperoni di Tommaso Pennestri
CUCINA ROMANESCA Ferragosto 11

Il Pollo con i Peperoni è uno tra i piatti più amati della cucina romanesca. I romani non vedono l’ora di dedicarsi a questa succulenta pietanza tradizionalmente consumata per il pranzo di Ferragosto, una festa antichissima, religiosa e laica allo stesso tempo. Per la nostra Rassegna sulla Cucina Romanesca, qui troverete qualche pillola storica insieme alla ricetta di uno degli osti emergenti più talentuosi del panorama capitolino: Tommaso Pennestri di Trattoria Pennestri a Ostiense.

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25 Luglio 2018 Mercoledì 11:05
Cucina Romanesca: alla scoperta del Baccalà e dei posti dove mangiare i leggendari filetti fritti a Roma
Cucina Romanesca - Baccalà Pennestri

Una magnifica liaison quella fra il baccalà e la città di Roma, dove il merluzzo artico è stato valorizzato in particolare nella cucina giudaico-romanesca del ghetto.
Un excursus sull'origine e sulla diffusione del baccalà sulle tavole italiane e romane. In più una lista di posti top dove assaggiare ottimi filetti fritti.

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23 Luglio 2018 Lunedì 10:30
I dolci di Nonna Vincenza, merenda a Campo de’ Fiori dal gusto siciliano
I-dolci-di-nonna-vincenza-cannoli

I Dolci di Nonna Vincenza, pasticceria “tipica” siciliana – catanese per la precisione – si presenta con lo slogan “Amore per la tradizione”...

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20 Luglio 2018 Venerdì 13:20
Pizza Romana & Cucina Rassicurante: Stefano Callegari e Flavio De Maio parlano del nuovo progetto a Testaccio
Pizza Romana - copertina

L’annuncio ufficiale è di ieri, Flavio De Maio e Stefano Callegari, l’ineguagliabile oste del Velavevodetto e il maestro pizzaiolo di Sforno, Tonda, Sbanco e Trapizzino, insieme in un nuovo progetto a Testaccio. La sorpresa è grande, la curiosità incontenibile. Dai pochi dettagli che trapelano, si colgono delle certezze: la location sarà quella del mitico Charro […]

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16 Luglio 2018 Lunedì 08:30
Colazione alternativa a Roma: per vegani, intolleranti al lattosio o al glutine
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13 Luglio 2018 Venerdì 11:45
Cucina Romanesca: la tradizione del Venerdì con Baccalà e Ceci interpretato da Fabrizio Sepe de Le Tre Zucche
CUCINA ROMANESCA Venerdì 2

Cucina Romanesca. L’usanza di consumare pesce il Venerdì ha un’origine religiosa e nella tradizione romana si declina in una serie di abbinamenti gustosissimi come quello tra “Baccalà e Ceci". A regalarci un’entusiasmante interpretazione di questa magica combo, un altro grande protagonista della nostra Rassegna dedicata alla settimana romana a tavola. Stiamo parlando dello chef Fabrizio Sepe, patron del ristorante Le Tre Zucche e dell’omonima Bottega in zona Portuense...

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9 Luglio 2018 Lunedì 16:00
Uovo a pois Dolce Alternativo in zona Ostiense, anche all’ora della merenda
Uovo a pois - gelato

Uovo a pois si pone proprio su questa linea e lo dichiara esplicitamente presentandosi come “Dolce alternativo”. Il locale ha un cuore vegano e naturale, seleziona con accuratezza gli ingredienti partendo da farine e zuccheri integrali, prodotti naturali, stagionali, biologici, possibilmente a km 0...

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2 Luglio 2018 Lunedì 08:30
Naturale a Roma per una colazione green, sana ed etica

Naturale è stata una delle prime aperture del 2018, nella zona di Piazza Fiume, tra via Salaria e via Nizza, negli ultimi anni sempre più vivace in ambito ristorativo...

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29 Giugno 2018 Venerdì 17:30
Aperitivi all’aperto a Roma: gli indirizzi con spazi outdoor per godersi la bella stagione
Aperitivi - copertina 1

Aperitivi all'aperto a Roma. Con l’arrivo della bella stagione si amplifica la scelta di posti dove potersi concedere un buon drink e qualche sfizio sul finire di una lunga e calda giornata. Così eccovi i nostri suggerimenti per degli ottimi aperitivi outdoor, insieme a un ripasso tra i 20+locali, indirizzi vinaioli, birraioli e top già segnalati che offrono spazi all'aperto.

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