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guanciale o pancetta: 80 grammi
brodo di carne: 1 tazze
lattuga
olio di oliva
sale
pepe
vino bianco: 1/2 bicchieri
cipolla: 1
fave fresche: 800 grammi
Fate soffriggere la cipolla nell'olio, aggiungete il guanciale tagliato a dadini, le fave, sale e pepe.
Lasciate assorbire ed aggiungete il vino bianco, la lattuga, la tazza di brodo e portate a termine la cottura.
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