Mercoledì 11 Dicembre 2019 08:12
Assaggi di Teatro 2019-20 speciale Leonardo da Vinci
Calendario Area stampa Regali Rassegna stampa Indice Le favole in tavola Speciale edizione di Assaggi di Teatro dedicata a Leonardo da Vinci del quale nel 2019 ricorrono i 500 anni della scomparsa. Gran Maestro di feste e banchetti alla corte degli Sforza e inventore di macchine portentose, Leonardo fu davvero anche appassionato di culinaria, elevandola […]
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Le favole in tavola
Speciale edizione di Assaggi di Teatro dedicata a Leonardo da Vinci del quale nel 2019 ricorrono i 500 anni della scomparsa. Gran Maestro di feste e banchetti alla corte degli Sforza e inventore di macchine portentose, Leonardo fu davvero anche appassionato di culinaria, elevandola ad arte e distinguendosi come innovatore? Forse si, forse no. Ai suoi studi sul mondo animale e botanico (e uno sguardo, ebbene si, al famigerato Codice Romanoff che conterrebbe scritti di Leonardo ma che probabilmente è un falso) si ispira
ASSAGGI DI TEATRO
che li declina in dediche gourmet insieme a un manipolo di chef di talento (in ordine di apparizione): Enrico Pivieri (Il Cavallo Scosso, Asti), Gian Michele Galliano (Euthalia, Vicoforte), Giovanni Grasso, Igor Macchia e Chiara Patracchini (La Credenza, San Maurizio Canavese), Marcello Trentini (Magorabin, Torino), Anna, Claudio e Stefano Vicina (Casa Vicina, Torino), Marco Rossi (La Mugnaia, Ivrea), Matteo Baronetto (Del Cambio, Torino). Ne nascono performance di Food Art, attraverso le quali scoprire un profilo nuovo del genio rinascimentale. Le ideazioni culinarie possono essere fruite in vari modi: si possono gustare nei ristoranti degli chef (Calendario con date e performance>
) o si possono cucinare a casa seguendo le ricette d’autore donate dai maestri della cucina e pubblicate, insieme al racconto, qui su Roma gourmet, di come sono nate e coa le ha ispirate +++++++++++++++++++ ++++++++++++++++++++++++++++ Il progetto, ideato dalla giornalista Maria Luisa Basile, è realizzato da Roma gourmet e Astarte con il patrocinio di Città metropolitana di Torino, Città di Torino, nell’ambito di Contemporary Art. +++++++++++++++++++++++++++++ Informazioni newstorino@assaggiditeatro.it …Promotori
…Nell’ambito di
Assaggi di Teatro e Leonardo da Vinci: “…faccio delle torte che non hanno uguali.” (Lettera di Leonardo a Ludovico Sforza)
Siamo anche social: #assaggiditeatro
chef interprete
Enrico Pivieri
| Il Cavallo Scosso
La polenta
chef interprete
Gian Michele Galliano | Euthalia
dell’ultima cena
chef interpreti
Giovanni
Chiara e Igor
| La Credenza
chef interprete
Marcello Trentini | Magorabin
Non c’è rosa senza spine, non c’è carciofo senza ripieno a sorpresa –aprile 2020 Il cavolo
chef interpreti
Anna, Claudio e Stefano Vicina
| Casa Vicina
Non è una performance del cavolo: Leonardo era vegetariano! aprile 2020 Le erbe
chef interprete
Marco Rossi
| La Mugnaia
Leonardo amava la natura, lo rivelano scritti e disegni: la trasponiamo nel piatto L’asparago
chef interprete
Matteo Baronetto
| Del Cambio
Gli studi botanici di Leonardo Da Vinci, colti dal Codice al piatto © Roma gourmet Progetto realizzato da Roma gourmet e Astarte, con il patrocinio di Città metropolitana di Torino, Comune di Torino, nell’ambito di Contemporary Art