Lunedì 12 Luglio 2021 14:07
Il vino italiano incontra la Città Eterna: al via Vino x Roma
La cultura del vino italiano incontra la città di Roma. Nella cornice del Giardino delle Cascate all’Eur da domani 13 luglio fino al 17 luglio si terrà la manifestazione “Vino X Roma”.
L'articolo
Il vino italiano incontra la Città Eterna: al via Vino x Roma
proviene da Barefood in Rome
.leggi la notizia su Barefood in Rome
Cinque giorni dedicati alla cultura enogastronomica ed in particolare alla produzione vitivinicola del nostro Paese. Non solo vino, ma anche la miglior ristorazione della Capitale. Il tutto sotto il segno della sostenibilità ambientale, economica e sociale. L’iniziativa mira a fare il punto sui progressi in termini qualitativi che disegnano i contorni di una produzione sempre più evoluta e amica del territorio, complice la svolta “green” intrapresa da un numero di aziende in crescita esponenziale.
L’
Eur
è un altro dei grandi protagonisti di Vino X Roma. Il quartiere, simbolo dell’architettura razionalista, essenziale e libera da orpelli, diventa palcoscenico ideale per la rappresentazione concettuale delle eccellenze enogastronomiche italiane, esposte come opere in un museo di arte moderna a cielo aperto, dove il pubblico potrà incontrare gli artigiani del vino, degustare i prodotti e accedere allo spazio della grande ristorazione in cui ogni sera si alterneranno i maggiori professionisti della Capitale.Le scenografiche cascate faranno da cornice al teatro, dove il ricco palinsesto porterà alla ribalta talk animati da professionisti del settore che si confronteranno sulle attuali tematiche del mondo del vino, momenti di approfondimento culturale con la presentazione di volumi inediti e incontri con gli scrittori, degustazioni tematiche a cura della Fondazione Italiana Sommelier (F.I.S.), mini corsi amatoriali di avvicinamento al vino.
Il vino sarà protagonista anche del nutrito palinsesto di cooking show, dove ogni piatto uscirà in abbinamento con il calice perfetto, mentre nello spazio “WineXability” il barman Massimo D’Addezio porterà il pubblico alla scoperta del bere miscelato, svelandoci attraverso “DRINKABLE-Berebeneovunque” l’insolito matrimonio tra vino e spirits.
19.30 – Inaugurazione e Premiazione
20.00 Ciro Scamardella – Ristorante Pipero, 1 stella Michelin
21.00 Fundim Gjepali – Ristorante Antico Arco
21.00 Degustazione D’Estate
21.30 AgriColture: Chiara Soldati – La Scolca e Simone Trempia
22.00 Federico Prodon – Caffè Hungaria
23.00 Giampaolo Zhan –
Ristorante Allure
19.00 Mamaseeds: Seminario
19.30 Degustazione D’estate
20.00 Paulo Ricardo Aires – Ristorante Reserva
20.00 Presentazione Associazione Cuochi Roma
20.30 Convegno sulla Sostenibilità a cura di Ferrarelle
21.00 Stefano Chinappi – Ristorante Chinappi
21.00 Degustazione D’estate
21.30 AgriColture: Angelo Mellone – Nelle migliori famiglie
22.00 Daniel Celso –
CON.TRO Contemporary Bistrot
23.00 Roberto Campitelli – Ristorante L’Osteria di Monteverde
19.30 FIPE: Cucina romanesca e i vini del Lazio. Abbinamento perfetto
19.30 Degustazione D’Estate
20.00 Yamamoto Eiji – Ristorante Sushisen
20.30 Sara Dellabella – St. Louis il coraggio di un capitano
21.00 Paolo Cacciani – Ristorante Cacciani
21.00 Degustazione D’estate
21.30 AgriColture: Pierluigi Pardo
22.00 Fabio Sangiovanni – Ristorante Aroma, 1 Stella Michelin
23.00 Diego Filipponi – Osteria dei Pazzi
19.30 Visioni e Prospettive al servizio del Territorio a cura di Euretica
19.30 Degustazione D’estate
20.00 Alfonso Crisci – EPOS Bistrot
21.00 Gabriele Muro – Ristorante Adelaide
21.00 Degustazione D’estate
21.30 AgriColture – Francesco Annibali e Rocco Tolfa – Il linguaggio del vino
22.00 Fabio Di Vilio –
Ristorante La Scialuppa da Salvatore
22.30 Sunny Brothers – Musica dal vivo
23.00 Daniele Creti – Ristorante Qvinto
19.30 L’esperienza con GIUSTA delivery. Degustazione e Contest
19.30 Degustazione D’estate
20.00 Daniele Roppo –
Ristorante Il Marchese
20.30 AgriColture: Oscar Farinetti ed Edoardo Bennato
21.00 Degustazione D’estate
21.00 Antonio Galatà, Biologo nutrizionista e Marco De Vita, Chef Tecnologo Alimentare
22.00 Dino De Bellis – Docente di Excellence Academy
22.30 Ale G Dj set lounge jazz & electro swing
23.00 Giovanni Cappelli – Ristorante Le Tamerici
L'articolo
Il vino italiano incontra la Città Eterna: al via Vino x Roma
proviene da Barefood in Rome
.