Diversamente da quelle del Nord, non si tratta di un condimento piccante ma di una sorta di caramella a base di frutta e semi. Una tradizione antica risalente ai tempi della colonia borbonica, che oggi però ricordano in pochissimi

Siamo sicuri che, parlando di mostarda, si possa risvegliare soltanto il ricordo di opulenti bolliti misti o di antiche ciambelle da conservare in credenza? Mentre ciò resta vero per le regioni del Nord, nel Lazio la mostarda è qualcosa di piuttosto diverso. Per scoprirlo occorre fare un salto...