Fritti romani, amatriciane e saltimbocca in un ambiente tappezzato di foto di persone che hanno fatto la storia di Roma, intrecciata con quella di Checco er Carettiere. Ce la racconta sua nipote

Bene o male a Roma tutti conoscono Checco er Carettiere. È una delle trattorie trasteverine, oggi evolutesi in un vero e proprio ristorante, più storiche e più famose del rione romano. Dietro c’è ancora la stessa famiglia, giunta ormai alla quarta generazione, che sta per festeggiare 90 anni di...