L’artigiano di pasticceria Cheng Guisheng prepara le “Torte lunari ai semi di sesamo in stile Huizhou” nella Via antica Wan’an della contea di Xiuning, nella citta’ di Huangshan, nella provincia orientale cinese dell’Anhui, il 25 settembre 2025.
Con l’avvicinarsi della Festa di meta’ autunno in Cina, nella Via antica Wan’an, l’artigiano tradizionale di pasticceria Huizhou Cheng Guisheng e la sua famiglia sono indaffarati nella produzione di torte lunari. Realizzano le “Torte lunari ai semi di sesamo in stile Huizhou” utilizzando metodi antichi, che comprendono fasi come la preparazione della pasta, la stesura dell’impasto, l’avvolgimento dei ripieni, la modellatura, la timbratura e la cottura. Queste torte lunari, note per il loro esterno croccante e il ripieno morbido, sono molto apprezzate dalla comunita’ locale.

L’artigiano di pasticceria Cheng Guisheng (a sinistra) e sua moglie mostrano le “Torte lunari ai semi di sesamo in stile Huizhou” nella Via antica Wan’an della contea di Xiuning, nella citta’ di Huangshan, nella provincia orientale cinese dell’Anhui, il 25 settembre 2025. Con l’avvicinarsi della Festa di meta’ autunno in Cina, nella Via antica Wan’an, l’artigiano tradizionale di pasticceria Huizhou Cheng Guisheng e la sua famiglia sono indaffarati nella produzione di torte lunari. Realizzano le “Torte lunari ai semi di sesamo in stile Huizhou” utilizzando metodi antichi, che comprendono fasi come la preparazione della pasta, la stesura dell’impasto, l’avvolgimento dei ripieni, la modellatura, la timbratura e la cottura. Queste torte lunari, note per il loro esterno croccante e il ripieno morbido, sono molto apprezzate dalla comunita’ locale.

Agenzia Xinhua