Era arrivato ad Isola del Liri nel 1964 portando con sé l’anima della Costiera Amalfitana e un’idea rivoluzionaria di ristorazione. La seminò in un mondo...

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Era arrivato ad Isola del Liri nel 1964 portando con sé l’anima della Costiera Amalfitana e un’idea rivoluzionaria di ristorazione. La seminò in un mondo fatto ancora di osterie e cantine, Francesco Di Palma per tutti Franco: alzò la saracinesca dell’Airone e cambiò il modo di sedersi a tavola. Con lui, la città fluviale fece un salto nel futuro: piatti curati, atmosfera elegante, ospiti illustri.

Erano gli

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