Il progetto pilota promosso da Coldiretti e Fondazione Campagna Amica con Fondazione Agostino Gemelli e Aletheia per consolidare il rapporto tra cibo, prevenzione e salute

L'articolo proviene da .

Seconda giornata oggi, 17 dicembre, al Policlinico Gemelli per il mercato contadino di Campagna Amica. La prima volta di un mercato all’interno di un ospedale è il frutto di un progetto innovativo promosso da Coldiretti e Fondazione Campagna Amica insieme alla Fondazione Policlinico Gemelli irccs e Fondazione Aletheia. L’obiettivo: consolidare il rapporto tra cibo, prevenzione e salute. In concreto, si aprono spazi a un modello di consumo che promuove prodotti agricoli freschi, locali e non ultraformulati, per contribuire alla diffusione di stili alimentari più sani e consapevoli all’interno delle strutture sanitarie e nelle famiglie. «Un’iniziativa che si pone di orientare le future politiche alimentari delle strutture pubbliche», rivendicano gli organizzatori.

Sul tavolo, il tema della prevenzione delle malattie, che inizia proprio da un’alimentazione equilibrata basata sui principi della dieta mediterranea, con il rifiuto di prodotti alimentari che hanno un impatto dannoso sulla salute, a partire proprio dai cibi ultraformulati. Secondo uno studio della Fondazione Aletheia, la cattiva alimentazione impone all’Italia un costo sanitario annuo di 12 miliardi di euro per affrontare patologie croniche non trasmissibili legate a scelte alimentari errate. Un esempio su tutti: la diffusione – tra i giovani e non solo – di snack salati, dolci, merendine e bibite gassate ed energetiche. Queste ultime in particolare possono contenere fino a 10 bustine di zucchero e l’equivalente di quattro caffè.

Documentato dalla ricerca scientifica il legame tra stili alimentari scorretti e una molteplicità di patologie, dall’obesità al diabete di tipo 2, fino a malattie cardiovascolari, diversi tipi di tumore, steatosi epatica non alcolica, malattie croniche intestinali, oltre a malattie neuropsichiatriche e neurodegenerative. In questo contesto, «il modello della dieta mediterranea si conferma un alleato prezioso: un autentico strumento di prevenzione in grado di ridurre l’incidenza di molte malattie e di migliorare, al tempo stesso, la qualità e la durata della vita», sono ancora le parole dei promotori dell’iniziativa.

La “buona” alimentazione come politica di salute pubblica. Questo, insomma, il filo conduttore del progetto, inaugurato ieri, 16 dicembre, alla presenza di Vincenzo Gesmundo ed Ettore Prandini, rispettivamente segretario generale e presidente nazionale di Coldiretti, Daniele Franco, presidente della Fondazione Gemelli, Antonio Gasbarrini, presidente CS Fondazione Aletheia e DS Fondazione Gemelli. Presenti anche Dominga Cotarella, presidente Fondazione Campagna Amica, Daniele Piacentini, direttore generale Fondazione Gemelli, e numerose presenze istituzionali tra cui i ministri Giuseppe Valditara (Istruzione e merito) e Franco Lollobrigida (Agricoltura e sovranità alimentare), il sottosegretario alla Salute Marcello Gemmato e il presidente della Regione Lazio Francesco Rocca, oltre ai rappresentanti della Fondazione Aletheia e al personale medico del Gemelli.

17 dicembre 2025

 

L'articolo proviene da .