Il ristorante Da’Mare presenta il menu speciale dedicato a San Valentino, un percorso gastronomico pensato per omaggiare l’amore attraverso una cucina di mare curata e contemporanea, in cui il pesce e la qualità delle materie prime rappresentano il centro della proposta. A firmare il menu sono le chef Benedetta e Carlotta Bruni, giovani gemelle accomunate da una […]

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Il ristorante Da’Mare presenta il menu speciale dedicato a San Valentino, un percorso gastronomico pensato per omaggiare l’amore attraverso una cucina di mare curata e contemporanea, in cui il pesce e la qualità delle materie prime rappresentano il centro della proposta.

A firmare il menu sono le chef Benedetta e Carlotta Bruni, giovani gemelle accomunate da una stessa visione culinaria basata sulla valorizzazione del pescato, sulla selezione attenta degli ingredienti e su una cucina che coniuga tecnica, creatività e rispetto della stagionalità.

Il percorso si apre con le bollicine di benvenuto e prosegue con una selezione di antipasti di mare crudi e cotti come la capasanta con olio aromatico, pane croccante e mayo alle erbe e le cozze con spuma di patate e olio al prezzemolo. Deliziosi gli gnocchetti di ricotta con vongole veraci e cardoncelli, gustoso l’astice con friggitello e curry. A chiudere un goloso dessert a forma di cuore ripieno di bavarese al limone, crumble bianco e gel ai frutti di bosco.

Un’esperienza gastronomica ideale per offrire agli ospiti una serata romantica all’insegna del piacere e della qualità, in un ambiente pensato per far vivere il mare senza ostentazioni in cui accoglienza, eleganza e spontaneità trovano il loro equilibrio perfetto.

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