L’Italia è l'acqua e non è solo un modo di dire, ma la verità dei fatti. Le sue grandi città sono sopravvissute e si sono sviluppate proprio grazie all’oro blu.

Senza i suoi acquedotti, Roma sarebbe poco più di un ammasso di pietre su sette colli. Lo diamo per scontato quando riempiamo la borraccia a un nasone, ma l'Italia che vediamo oggi – dai borghi toscani alle piazze di Roma – è stata letteralmente disegnata dalla capacità di muovere fiumi. Non...