Aperto dallo stato africano negli anni '80, dal 2003 è stato gestito da Fabio Ferretti insieme a Ghennet Zeru. Per il quadrante di piazza Bologna è stato un punto di riferimento, una vera e propria ambasciata africana nella Capitale

Quando aprì, negli anni ‘80, il ristorante “Sahara” rappresentò una novità straordinaria per Roma. Su iniziativa dell’allora governo dell'Eritrea, venne inaugurato nella Capitale d'Italia un locale che offriva i migliori piatti della tradizione locale. Oggi, quella che per molti è stata la vera...