Il locale di Valeria Zeloni e Riccardo Polizzi si chiama Aura Pastry Lab e ha aperto il giorno di Natale del 2025. Punta sul classico e sui dolci in piccole porzioni, tra mignon e dessert in forma di monoporzione

Dietro il bancone di Aura Pastry Lab c’è un piccolo laboratorio, e dietro a quest’ultimo ci sono le storie di due ragazzi che per anni hanno lavorato nel mondo della ristorazione e grazie a questo contesto si incontrano per creare un progetto insieme. Sono Valeria Zeloni e Riccardo Polizzi...