Mettetevi comodi. Chiudete gli occhi un momento. Immaginate di essere nell’Abbazia di Fossanova — pietra e silenzio, chiostri medievali che respirano ancora di preghiera e di...

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Mettetevi comodi. Chiudete gli occhi un momento. Immaginate di essere nell’Abbazia di Fossanova — pietra e silenzio, chiostri medievali che respirano ancora di preghiera e di storia, l’aria che sa di ginepro e di vigna — e di avere davanti a voi un calice di Dabouki, Hamdani, Jandali. Uve palestinesi. Uve che crescono sulle colline di Beit Jala, nell’area di Betlemme, coltivate da cristiani, musulmani ed ebrei che lavorano fianco a fianco in una vigna fondata dai Salesiani nel 1885. Una

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