Nella notte tra il 23 e il 24 giugno, Roma riscopre ogni anno una delle sue tradizioni gastronomiche più affascinanti: le lumache di San Giovanni, un piatto di cucina popolare quasi scomparso

Per molti romani sono un ricordo d'infanzia, per altri una curiosità quasi dimenticata. Eppure le lumache di San Giovanni sono state per secoli protagoniste di una delle feste più sentite della Capitale. Nella vigilia della nascita di San Giovanni Battista, il 24 giugno, famiglie, pellegrini e...