La cucina rappresenta un nutrimento non solo per il corpo, ma anche per l’anima. Si tratta di un momento di svago, creatività e condivisione, capace di trasformare ingredienti semplici in esperienze collettive che offrono benessere, piacere e serenità, anche in situazioni di fragilità. Da questa consapevolezza nasce il progetto di laboratori interattivi di cucina chiamato Special Cook, ideato e organizzato da Officine Buone, un’associazione no profit che si dedica all’innovazione sociale attraverso format culturali in ospedali e in contesti di fragilità.

Giovedì 18 giugno, presso la Pediatria della Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli Irccs di Roma, si è svolto un nuovo appuntamento del progetto Special Cook, aperto ai bambini e ragazzi del reparto di pediatria e chirurgia pediatrica. Questo evento ha avuto luogo in una cucina tecnologicamente innovativa, caratterizzata da speciali proprietà igieniche. La nuova cucina mobile, che sarà presente anche in altre date del progetto, è stata realizzata con rivestimento in ceramica Active Surfaces, distinguendosi per le sue proprietà brevettate antibatteriche, antivirali, anti-odore e autopulenti. La cucina, interamente progettata da Fondazione Iris Ceramica Group Ets, un ente non profit nato dalla responsabilità sociale di Iris Ceramica Group, è composta da due mobili trasportabili, rivestiti su ogni lato con superfici ceramiche eco-attive dal design naturale. Questi mobili sono stati progettati per essere utilizzati sia come piano di lavoro che come base per il sistema di cottura, e dispongono di spazi contenitori riservati per l’attrezzatura da cucina.

I protagonisti della giornata sono stati i bambini e ragazzi del reparto di pediatria e chirurgia pediatrica, che, insieme alla Chef Andrealetizia Pedrini, concorrente di MasterChef 11 Italia, hanno avuto l’opportunità di cucinare una ricetta colorata, semplice e di stagione: gnocchi di patate, accompagnati da un fresco sugo ai pomodorini. Questo momento ha visto i giovani partecipanti lavorare fianco a fianco con la Chef, trasformando la cucina in un’esperienza di gioco, apprendimento e benessere.

“Progetti come questo nascono dalla sinergia tra chi crede che la cura passi anche dal benessere emotivo. Con la Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli Irccs e la Fondazione Iris Ceramica Group Ets abbiamo costruito qualcosa di concreto: portare la cucina accanto ai pazienti, come strumento di conforto, condivisione e umanizzazione delle cure”, commenta Ugo Vivone, Fondatore di Officine Buone. “In ospedale è fondamentale promuovere iniziative che contribuiscano al benessere globale dei bambini e ragazzi, affiancando ai percorsi clinici occasioni di socializzazione, creatività e partecipazione. Progetti come Special Cook raggiungono questo obiettivo e siamo lieti di accoglierli e condividerli nei nostri reparti pediatrici” – dichiara il Prof. Eugenio Mercuri, Direttore del Dipartimento della donna e del bambino della Fondazione Policlinico Universitario A. Gemelli Irccs. “Condividiamo con questo progetto la volontà di creare spazi e occasioni di incontro in cui la cura si esprime anche attraverso la partecipazione, la relazione e la qualità degli ambienti che viviamo. Con questa nuova cucina, realizzata grazie alle superfici eco-attive Active Surfaces, abbiamo scelto di mettere la nostra tecnologia più innovativa al servizio del benessere delle persone, sostenendo un’iniziativa che promuove inclusione, qualità della vita e attenzione alle fragilità”, afferma Stefano Luconi, consigliere delegato di Fondazione Iris Ceramica Group Ets. Special Cook ha già raggiunto 15 ospedali e proseguirà il proprio percorso coinvolgendo altre strutture ospedaliere nel territorio nazionale, per regalare un momento di condivisione attraverso il cibo, offrendo sollievo ai bambini in condizioni di fragilità, ai pazienti ospedalieri e alle loro famiglie.