Nato nel 2010 da un’idea tutta romana, un impasto a lunga lievitazione è diventato la base di un format che oggi conta sei locali nella Capitale

Roma ha una relazione piuttosto seria con il cibo da mangiare al volo. Pizza al taglio, supplì, panini e friggitorie fanno parte della quotidianità della città da molto prima che si iniziasse a parlare di street food. Proprio per questo, ritagliarsi uno spazio in un panorama così affollato non è...