Nel municipio III un'azienda agricola che alleva bufale e trasforma il latte ha ottenuto il via libera per un impianto che trasforma il letame in energia. Le deiezioni, chiuse in contenitori privi di ossigeno, si decompongono e producono biogas, un processo che, come è facile immaginare, non passa inosservato

Al chilometro 19,600 della via Salaria, dove la campagna del municipio III si allarga verso nord fino a diventare tutta stalle e campi da foraggio, Giancarlo D'Angelo alleva bufale da undici anni e ne trasforma il latte in azienda, con tanto di caseificio e punto vendita. Tra qualche mese, se...