Dimora Coppelle è il nuovo albergo firmato BZAR hotels a pochi passi da Piazza Navona e dal Pantheon. L’hotel è stato disegnato e progettato all’interno del magnifico Palazzetto Cosmus Castaneus, uno degli esempi più belli di architettura Cinquecentesca a Roma. Questo affascinante edificio rinascimentale, con un portale originale ad arco a tutto sesto, è noto per essere la storica dimora della famiglia Castagna, tra le più influenti casate del XV-XVI secolo. Sul portale d’accesso è ancora leggibile la scritta Cosmus Castaneus, nome del primo committente, ma non riporta il nome del suo ospite più illustre: quello di Giovanni Battista Castagna, meglio conosciuto come Papa Urbano VII. Nessun segno invece della seconda vita dell’edificio: divenne un luogo di ospitalità prima con l’Albergo di Sant’Antonio – di cui sono numerose le storie e le narrative, tra cui anche il leggendario miracolo della guarigione del fondatore per intercessione proprio di Sant’Antonio – e poi come Albergo del Senato, dismesso definitivamente negli anni ‘20 del Novecento.

La storicità della struttura è stata rispettata durante la completa ristrutturazione dell’edificio. Il moderno design degli spazi ha lasciato gli elementi distintivi dell’architettura originale, aggiungendo un personale tocco contemporaneo, sia nella selezione degli arredi, sia nella scelta dei colori dominanti, in grado di dare un carisma unico agli spazi dell’hotel. Una moderna dimora che concede relax visivo e
sonoro, grazie all’eccezionale luminosità naturale degli spazi, allo studio dell’illuminazione artificiale e al fatto di essere al riparo dai rumori della città. Il suo posizionamento è eccezionale per chi vuole vivere la Città Eterna alloggiando all’interno del suo quadrante più storico, a pochi passi da alcune delle attrazioni più importanti che Roma può donare. E’ inoltre adatto per tutti quei viaggiatori leisure che cercano un spazio storico per fare riunioni e appuntamenti in pieno centro ma non essere eccessivamente distanti da Metropolitane e altri collegamenti urbani.

Per facilitare al meglio la visita, in pieno spirito BZAR hotels, gli ospiti di Dimora Coppelle potranno usufruire di molti servizi ed attività gratuite – le BZAR Experiences – per approfondire al meglio alcuni aspetti della città, i suoi angoli più nascosti, la sua cucina e le sue botteghe storiche, grazie a cooking class, tour guidati, corsi di fitness e tour fotografici che possano creare ricordi indimenticabili e raccontare i fatti e le curiosità della città di Roma nel corso dei secoli.

Per finire, ogni giovedì il ristorante e cocktail bar A’Mano si trasforma in Coppelle Roman Club, un appuntamento settimanale con raffinata musica dal vivo, tapas e cocktail signature. Dalle 19:00 il locale si anima con la musica live e gli ospiti possono scegliere liberamente cosa ordinare alla carta, dal menù dinner ai cocktail, oppure preferendo l’ormai celebre tris di tapas della casa.

LE CAMERE E LA COLAZIONE – Le camere sono calde ed accoglienti, realizzate con materiali classici e preziosi e sono fornite di ogni comfort tecnologico per garantire un’esperienza contemporanea. Amenities e accessori sono stati selezionati tra fornitori di alto profilo qualitativo ed etico, e, come l’alta ospitalità internazionale indica, proposti ai clienti così da non creare sprechi inutili ed avere il minor impatto ambientale possibile. Gli spazi originali del Palazzetto sono stati rispettati durante la ristrutturazione: il risultato sono delle camere di ampia metratura, luminose e funzionali. Grande attenzione è stata riservata alla selezione di materassi e biancheria da camera che possono fare la differenza sulla qualità del sonno e sulla strutturazione dei bagni, ampi e realizzati con materiali di primissima qualità.

Negli spazi del ristorante è servita ogni giorno la colazione, composta da tre differenti proposte: la Colazione Continentale, l’English Breakfast o la Healthy Breakfast. Ognuna delle tre sfiziose proposte è completata da una selezione di golosità territoriali. La colazione è pensata per andare incontro ai gusti più variegati e per essere sostenibile e ad impatto zero per l’ambiente, eliminando ogni tipo di scarto alimentare ma riuscendo ad offrire un pasto completo, di altissima qualità e preparato al momento. Durante il servizio è possibile ordinare anche dal menu à la carte, ricco di altri classici della colazione internazionale.

 

LA SALA E IL RISTORANTE – La sala del ristorante è elegante e riservata e si sviluppa intorno al banco circolare a baldacchino, posto al centro della veranda, sormontata da un meraviglioso lucernario d’epoca. L’offerta è pensata sia per un divertente aperitivo realizzato con tapas e abbinamenti con miscelati, sia per una cena completa e informale, con la possibilità di dividere i piatti con tutti i commensali. Il Dinner Menu prevede una selezione di piatti contemporanei, sapori e realizzati con ingredienti Made in Italy di altissima qualità: lievitazioni, fermentazioni, lunghe cotture e sapori tradizionali si alternano in piatti di pesce, di carne e vegetariani. Ampia la selezione di prodotto locale DOP e IGP, così come attenta è la ricerca fatta con i barmanager per realizzare abbinamenti perfetti grazie ai cocktail signature. La carta vini è composta da circa 50 etichette, tra cui una ampia selezione dedicata alle Bollicine italiane e francesi. il servizio è attento e informale, curato e non invadente, come nella migliore tradizione dell’ospitalità internazionale.

Lo spirito frizzante e gioioso del Cocktail Bar è rappresentato alla perfezione dal concept del menu: ogni cocktail è dedicato ad una figura di spicco della storia italiana, con grande attenzione ai personaggi legati a doppio filo con la città di Roma. Lo spirito multiforme del popolo italiano e dei cittadini della Città Eterna sono lo spunto per una selezione di cocktail signature in cui il carattere dirompente di ogni
singola celebrità è sintetizzato e servito in formato liquido: dai sapori esplosivi del Caravaggio e del Sophia, alle sfumature del Fellini, fino al vivace e pungente analcolico Gigi (Proietti). Tutti i miscelati sono pensati per essere degustati da soli, o in abbinamento con alcuni dei piatti, degli sfizi e delle tapas che produce quotidianamente la cucina. Completano la proposta i custom made in Barile e la proposta – anche in versione Mini Cocktail – dei miscelati con Premium Spirits.

(la Redazione riceve & pubblica)