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Ricette
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Cicoria ripassata
(7 - Contorni)

Ingredienti:
 cicoria - 1 (chilogrammi)
 aglio - 2 (spicchi)
 sale -
 pepe -
 olio di oliva -
 peperoncino -

Preparazione:
"Ripassare" in padella la cicoria ben pulita e lessata, con olio d'oliva in cui si saranno fatti colorire, e poi levati, due spicchi d'aglio. Mescolare, aggiungere un po' di pepe e peperoncino, far insaporire per 5 minuti a fuoco vivo. Servire la cicoria calda.
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