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Ricette
  ricette | top30
Maccheroni con funghi e piselli
(3 - Timballi/Pastasciutte)

Ingredienti:
 PER 4 PERSONE -
 maccheroni - 400 (grammi)
 funghi porcini - 400 (grammi)
 piselli - 100 (grammi)
 vino bianco secco - 1 (bicchieri)
 brodo - 1 (tazze)
 olio di oliva - 1 (decilitri)
 aglio - 2 (spicchi)
 cipolla - 1/2
 prezzemolo tritato - 1 (cucchiai)
 pecorino grattugiato - 40 (grammi)
 sale -
 pepe -

Preparazione:
Fate soffriggere nell'olio l'aglio, la cipolla, ed i funghi tagliati a fettine. Aggiungete il prezzemolo tritato. Non appena i funghi si saranno asciugati aggiungete il brodo ed il vino, i piselli, salate, pepate e terminate la cottura. Scolate i maccheroni al dente, conditeli e servite con il pecorino grattugiato.
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