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Ricette
  ricette | top30
Pomodori di riso
(3 - Timballi/Pastasciutte)
Pomodori di riso

Ingredienti:
 PER 4 PERSONE -
 pomodori maturi - 8
 riso - 8 (cucchiai)
 aglio -
 basilico -
 origano -
 sale -
 pepe -
 olio di oliva -

Preparazione:
Lavate e tagliate i pomodori in senso orizzontale lasciando piu' grande la parte inferiore in modo che la parte superiore faccia da coperchio. Svuotateli riunendo la polpa in una insalatiera e unite l'aglio, le erbe aromatiche, sale, pepe, olio d'oliva (frullare il tutto) ed il riso. Riempite con questo composto i pomodori sistemandoli in una teglia da forno unta d'olio. Coprite con la parte superiore e mettete, tra un pomodoro e l'altro, degli spicchi di patata cruda. Spargete sopra ai pomodori qualche cucchiaio d'olio e infornate a forno caldo per 1 ora e 15 minuti a 200 gradi. Sono buoni sia caldi che freddi. Nel Lazio è un tipico piatto estivo.
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