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Ricette
  ricette | top30
Spaghetti alla carbonara
(3 - Timballi/Pastasciutte)

Ingredienti:
 PER 4 PERSONE -
 spaghetti - 400 (grammi)
 guanciale o pancetta - 100 (grammi)
 pecorino - 100 (grammi)
 uova - 4
 sale -
 pepe -
 olio di oliva -

Preparazione:
Fate colorire il guanciale, tagliato a dadini, in un tegame ed aggiungetevi gli spaghetti cotti al dente. Mescolate, ritirate il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi le uova intere battute, il pecorino grattugiato, il sale, il pepe. Servirli nel recipiente di cottura.
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