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Frittata alla burina

ingredienti (2 persone)

uova: 6
pecorino grattugiato: 2 cucchiai
lattuga
strutto: 1 cucchiai
olio di oliva
sale
pepe


preparazione

Amalgamate le uova di un cucchiaio d'olio, due cucchiai di pecorino grattugiato, la lattuga tagliata a striscioline, sale e pepe.

Cuocete la frittata in una padella in cui avrete sciolto lo strutto.

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