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Animelle di vitello in frittura

ingredienti (4 persone)

animelle di vitello: 400 grammi
burro: 50 grammi
farina
prezzemolo tritato: 1 cucchiai
limone: 1
sale


preparazione

Lessate le animelle ed affettatele.

Infarinatele e friggetele in un tegame in cui avrete sciolto il burro.

Spolverate con il prezzemolo tritato e versate il succo del limone.

Servite ben caldo.

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