 |
|---|
cicoria: 1 chilogrammi
aglio: 2 spicchi
sale
pepe
olio di oliva
peperoncino
"Ripassare" in padella la cicoria ben pulita e lessata, con olio d'oliva in cui si saranno fatti colorire, e poi levati, due spicchi d'aglio.
Mescolare, aggiungere un po' di pepe e peperoncino, far insaporire per 5 minuti a fuoco vivo.
Servire la cicoria calda.
I record di Roma. Grandi numeri, non sempre invidiabili, per una grande città.
Le vere origini delle mitiche Fettuccine Alfredo.
Gli X migliori ristoranti peruviani di Roma. Dove mangiare cheviche secondo la tradizione di una cucina sottovalutata.
Gli X migliori filetti di baccalà di Roma. Dove mangiare il mitico pesce fritto.
Nuova sezione Phot-O-Matic. Per passare un pò di tempo guardando foto (anche) di Roma.
Gli X migliori arrosticini di Roma. Dove mangiare le rustelle abruzzesi.
Gli X migliori smoked BBQ. Dove mangiare la carne affumicata americana (a Roma e in Italia).
Vini DOCG e DOC della provincia di Roma (e un pò di storia).
Le X migliori code alla vaccinara di Roma. Dove mangiare la regina del quinto quarto.
Piccola guida ai ristoranti di Roma: la cucina asiatica
Riaprono i mercati contadini: lista, mappa e orari.
