Spaghetti al guanciale

ingredienti (4 persone)

spaghetti: 400 grammi
guanciale: 150 grammi
cipolla: 1
peperoncino: 1
olio di oliva: 2 cucchiai
pecorino grattugiato: 80 grammi
sale


preparazione

Fate soffriggere in una padella con l'olio il guanciale tagliato a filetti ed il peperoncino; non appena il guanciale si sara' imbiondito toglietelo dal tegame, aggiungete la cipolla e l'aglio tritati assieme e salate.

Levate il peperoncino e rimettete il gunciale.

Lessate gli spaghetti e scolateli al dente, versateli nella padella e saltateli per un minuto.
Servite con il pecorino grattugiato.

Questo sito utilizza cookie tecnici, anche di terze parti, per migliorare i servizi offerti e ottimizzare l’esperienza dell’utente. Si prega di leggere l'informativa sulla privacy. Chiudendo questo banner si accettano le condizioni sulla privacy e si acconsente all’utilizzo dei cookie.
CHIUDI