Zuppa inglese alla romana

ingredienti (4 persone)

pan di spagna: 200 grammi
crema pasticcera
rhum
alchermes
zucchero: 100 grammi
panna montata: 1/2 litri


preparazione

Bagnate le fette di pan di spagna con ruhm e alchermes in parti uguali; nel frattempo amalgamate la crema pasticcera.

Spalmate tre cucchiai di tale crema su un piatto da portata, adagiatevi meta' delle fette di pan di spagna e ricopritele con la crema; poggiatevi sopra le restanti fette di pan di spagna.

Ricoprite il tutto con la panna montata e decorate con ciliege candite.

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