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Cefaletti in graticola

ingredienti (4 persone)

cefaletti: 4
maggiorana: 1 cucchiaini
aglio: 2 spicchi
aceto: 1/2 cucchiai
sale
pepe


preparazione

Ponete i pesci, puliti ma non squamati, sulla graticola calda, ugendoli ogni tanto con olio e sale.

Preparate a parte un trito di aglio, maggiorna, sale e pepe, ed aggiungetela all'olio.

A fine cottura versate la salsa sui pesci e servite.

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