Cefalo lesso

ingredienti (4 persone)

cefalo: 1 chilogrammi
patate: 5
limone: 1
prezzemolo tritato: 1/2 cucchiai
olio di oliva: 1/2 decilitri
sale
pepe


preparazione

Lessate il cefalo, pulito e squamato, in acqua calda.

A parte lessate le patate tagliate a tocchetti.

Preparate una salsa con olio, succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe, ed utilizzatela per condire il cefalo e le patate, con cui guarnirete il piatto.

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