Spaghetti alla puttanesca

ingredienti (4 persone)

spaghetti: 400 grammi
pomodori pelati: 500 grammi
olive nere: 150 grammi
acciughe: 5
aglio: 3 spicchi
capperi: 1 cucchiai
olio di oliva: 1 decilitri
prezzemolo tritato: 1 cucchiai


preparazione

Preparate un soffritto con l'aglio tritato e toglietelo non appena sara' imbiondito.

Aggiungete i filetti di acciuga, i capperi, le olive nere snocciolate, ed i pomodori spezzettati e privi dei semi.

Lessate gli spaghetti al dente e conditeli con il sugo.
Cospargete con il prezzemolo tritato e servite.

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