Straccetti alla pizzaiola

ingredienti (2 persone)

straccetti di manzo o vitella: 300gr
pomodorini: 500gr
olive nere: 10
capperi
aglio: 2 spicchi
olio extra vergine
sale
origano
pepe
peperoncino
vino bianco


preparazione

Schiacciare l'aglio, tagliare le olive e i pomodorini e dissalare i capperi.

Scottare brevemente gli straccetti in olio e metterli da parte.

Nella stessa padella, aggiungere l'aglio, le olive, i capperi e i pomodorini. Far cuocere qualche minuto.

Aggiungere gli straccetti, abbondante origano e pepe o peperoncino. Aggiustare di sale e cuocere qualche minuto, bagnando con un pò di vino bianco se la salsa dovesse essere troppo densa.

Questo sito utilizza cookie tecnici, anche di terze parti, per migliorare i servizi offerti e ottimizzare l’esperienza dell’utente. Si prega di leggere l'informativa sulla privacy. Chiudendo questo banner si accettano le condizioni sulla privacy e si acconsente all’utilizzo dei cookie.
CHIUDI